Календарь на 2022 год
Цель проекта
Возрождение и популяризация предпринимательского наследия.
01. Пенза

Завод «Кувака»
109 лет
Пензенская область
В 1913 году генерал-майор В.Н. Воейков, комендант Дворца Его Императорского Величества, Главнонаблюдающий за физическим развитием народонаселения Российской империи, Председатель Первого Олимпийского комитета России, Председатель общества здравниц России, построил в селе Кувака Пензенской области завод для розлива первой русской натуральной углекислой столовой воды «Кувака».
В 1913 году генерал-майор В.Н. Воейков, комендант Дворца Его Императорского Величества, Главнонаблюдающий за физическим развитием народонаселения Российской империи, Председатель Первого Олимпийского комитета России, Председатель общества здравниц России, построил в селе Кувака Пензенской области завод для розлива первой русской натуральной углекислой столовой воды «Кувака».
Ключевые события в истории завода «Кувака»

Кувака и семья Воейковых
Дед В.Н. Воейкова, московский генерал-губернатор
князь В.А. Долгоруков, отписал на свою дочь Варвару
Владимировну и ее мужа Николая Васильевича принадлежащие ему земли в Пензенской губернии. Среди них
было село Кувака, известное родником «Гремучий ключ».
Варвара Владимировна в 1843 г. построила в селе церковь во имя Святой Великомученицы Варвары, а Николай
Васильевич в 1874 г. — ж/д станцию Воейковская (ныне
Белинская). В 1913 г. В.Н. Воейков открывает в Куваке
завод по производству углекислоты и цех по розливу
минеральной воды. С началом 1-й мировой войны строит
в своем имении госпиталь для раненых и больницу.

Инженерное решение
В 1913 г. В.Н. Воейков выписал из Германии и Швеции
лучших специалистов, которые расширили и выложили
камнем тоннель в толще горы, по которой на поверхность
выходило 7 родников. При содействии горного инженера
из Санкт-Петербурга А.И. Дрейера был сооружен каптаж
из двух подземных штолен, приемной и водоспускной
камер и 21 грифона, соединяющихся с разливной камерой двумя водопроводными магистралями, по которым
вода поступает самотеком в цеха розлива. Это позволяло
минимизировать соприкосновение воды с механизмами
и избежать её окисления о металл. Уникальный принцип
сохранен и на современном производстве.

Качество продукции
Производственная мощность завода «Кувака» составляла 100 000 бутылок в год. Вода поставлялась к царскому
столу, а её реализация осуществлялась во многих городах России и Западной Европы. В 1914 г. вода «Кувака»
получила золотую медаль на международной сельскохозяйственной выставке в Риге, а также завоевала гастрономическую столицу мира — Париж. Ее начали подавать в
парижских ресторанах «Максим» и «Савой». Работницы
цеха разливали углекислую столовую воду «Кувака» в
оригинальные стеклянные бутылки каплевидной формы собственного производства, запечатывали сургучом,
наклеивали этикетки.

Большие планы
В 1910 г. Воейков становится крёстным отцом царевича
Алексея. В 1914 г. получает от императора разрешение на
строительство летней резиденции для больного гемофилией наследника в своём имении Каменка. На холме, над
городом, был построен дворец-усадьба, где должен был
отдыхать юный цесаревич. В питьевые галереи и ванные
дворца впоследствии предполагалось провести трубы от
источника, а сам дворец мог стать первой частью будущего курорта, ничем не уступающего аналогичным французским или немецким «водам». Первый этап строительства
был завершен к концу 1917 г.

Советское время
Завод по выпуску минеральной воды был закрыт в 1919
году, в годы НЭПа заработал снова, но уже не в тех объемах. На протяжении всего советского времени минеральная вода «Кувака» была известна в Пензе и за ее
пределами, поставлялась в Москву, а в 1972 году в Пензе
на улице Московской был открыт фирменный магазин
«Кувака».

Новое время
Сегодня ООО Торговый Дом «Кувака» — ведущее предприятие по производству и розливу воды в Пензенской
губернии. Природная вода «Кувака» и напитки на ее основе поставляются в магазины Пензы, Саратова, Саранска, Тольятти, Тамбова, Волгограда, Ульяновска, Самары
и других городов и населенных пунктов Российской Федерации. На предприятии работает химико-бактериологическая лаборатория, оснащенная современным оборудованием, организован Музей живой воды. ООО ТД
«Кувака» ежегодно участвует в выставках, вода «Кувака»
удостоена многих российских и международных наград и
золотых медалей за высокое качество продукции.